Boudin à l’oignon
7.20€ TTC
« C’est dans le boudin qu’on sait la générosité d’un vrai charcutier »
Sans colorant, sans sel nitrité, sans conservateurs, boyau naturel
Conditionnement sous vide, à conserver entre 0 et 4°
DLC (Date limite de consommation) sous les 8 jours
Disponible en 600g – (Environ 4 à 5 pièces)
Environ 500g
Weight: 0.600kg
Après avoir fait pleurer toute notre équipe de fabrication, nos oignons frais se retrouvent à mijoter dans du gras de porc dans lequel on incorpore du sang (n'oubliez pas encore une fois que c'est un fortifiant!), on y rajoute ensuite de l'assaisonnement, puis il est mis dans du boyau naturel et partira pour une lente et délicate cuisson dans nos marmites. Passé à la poêle, beaucoup l'accompagneront de pommes ou de châtaignes, mais le petit secret c'est de l'incorporer dans votre omelette, vous verrez c'est surprenant!
